Pitalito es el corazón de la denominación de origen del café del Huila: fincas de altura, beneficio húmedo y catas que muestran perfiles cítricos y dulces del sur. Una visita a finca recorre siembra, recolección, secado y taza. El municipio es además puerto seco del sur y base para ir a San Agustín, Isnos y el Macizo.
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